경기도 평택에 위치한 스모크타운은 미국식 바비큐 전문점입니다. 외곽 지역 특성상 인력 수급이 쉽지 않은 환경에서 운영 효율을 높이기 위해 서빙로봇 벨라봇 1대를 도입했습니다.
1. 고객님의 기존 고민
스모크타운은 햄버거, 음료 등 고객이 직접 내려도 편리한 메뉴 구성을 갖고 있어 일부 서빙을 로봇으로 분담하는 방식에 관심을 갖고 있었습니다. 또한 평택에서도 외곽에 위치해 아르바이트 인력 채용이 쉽지 않은 지역이라는 점이 운영 부담으로 이어졌습니다. 매장 규모가 넓다 보니 소수 인원으로 홀을 커버할 경우 직원들의 이동 동선과 체력 소모가 커질 수밖에 없었습니다.
2. 브이디의 전문 컨설팅
브이디로보틱스는 “알바비를 대체할 수 있을 만큼 실효성이 있는가”를 확인하고 싶다는 니즈에 맞춰 벨라봇 테스트 설치를 제안하고 진행했습니다. 스모크타운은 테이블 간격이 약 75cm 전후로 비교적 좁은 편이어서 벨라봇이 테이블 사이로 자연스럽게 진입하고 멈출 수 있도록 정차 위치와 동선을 꼼꼼하게 세팅했습니다. 초기에는 점주님과 직원분들의 관심이 크지 않았으나, 실사용이 시작되면서 로봇의 활용도에 대한 반응이 점차 긍정적으로 바뀌었습니다. 또한 벨라봇은 프리미엄 서빙로봇으로 스모크타운의 미국식 바비큐 컨셉과도 잘 어울린다는 점을 안내했습니다. 외국인 고객이 많은 매장 특성을 고려해 영어 안내 설정이 가능하다는 부분도 함께 제안드렸습니다. 추가로 벨라봇 풀커버 시트지 제작을 통해 크리스마스, 이벤트 시즌에 로봇을 활용한 매장 홍보도 가능하다는 점을 안내하며 운영뿐 아니라 마케팅 관점의 활용 방법까지 함께 컨설팅했습니다. 매장은 천장이 높아 마커 설치가 쉽지 않았으나, 안전하게 높은 사다리를 활용해 설치를 완료하며 현장 세팅 완성도를 높였습니다.
3. 도입 결정 이유
스모크타운이 벨라봇 도입을 결정한 핵심 이유는 운영 효율 개선과 인건비 부담 완화였습니다. 벨라봇 도입 이후 간단한 음료 및 메뉴 서빙을 로봇이 담당하면서 직원들의 이동량이 줄고 업무 강도가 낮아졌습니다. 특히 외국이 고객이 많은 지역 특성상 벨라봇 특유의 친근한 디자인과 반응(귀를 만지면 애교 동작)을 고객들이 즐겁게 받아들이는 점도 만족 포인트로 작용했습니다. 또한 로봇 운영비가 기존 아르바이트 인건비 대비 50% 이상 절감되는 수준으로 체감되면서 도입 만족도가 높아졌고, 이후 이태원점과 안성점에도 벨라봇을 추가 구매하는 확장 도입으로 이어졌습니다. 경쟁업체의 제안도 있었으나, 브이디로보틱스의 서비스 관리와 사후 대응에 대한 만족도, 그리고 벨라봇의 디자인 적합성까지 고려해 브이디를 지속 선택해주신 사례입니다.
경기도 평택에 위치한 스모크타운은 미국식 바비큐 전문점입니다. 외곽 지역 특성상 인력 수급이 쉽지 않은 환경에서 운영 효율을 높이기 위해 서빙로봇 벨라봇 1대를 도입했습니다.
1. 고객님의 기존 고민
스모크타운은 햄버거, 음료 등 고객이 직접 내려도 편리한 메뉴 구성을 갖고 있어 일부 서빙을 로봇으로 분담하는 방식에 관심을 갖고 있었습니다. 또한 평택에서도 외곽에 위치해 아르바이트 인력 채용이 쉽지 않은 지역이라는 점이 운영 부담으로 이어졌습니다. 매장 규모가 넓다 보니 소수 인원으로 홀을 커버할 경우 직원들의 이동 동선과 체력 소모가 커질 수밖에 없었습니다.
2. 브이디의 전문 컨설팅
브이디로보틱스는 “알바비를 대체할 수 있을 만큼 실효성이 있는가”를 확인하고 싶다는 니즈에 맞춰 벨라봇 테스트 설치를 제안하고 진행했습니다. 스모크타운은 테이블 간격이 약 75cm 전후로 비교적 좁은 편이어서 벨라봇이 테이블 사이로 자연스럽게 진입하고 멈출 수 있도록 정차 위치와 동선을 꼼꼼하게 세팅했습니다. 초기에는 점주님과 직원분들의 관심이 크지 않았으나, 실사용이 시작되면서 로봇의 활용도에 대한 반응이 점차 긍정적으로 바뀌었습니다. 또한 벨라봇은 프리미엄 서빙로봇으로 스모크타운의 미국식 바비큐 컨셉과도 잘 어울린다는 점을 안내했습니다. 외국인 고객이 많은 매장 특성을 고려해 영어 안내 설정이 가능하다는 부분도 함께 제안드렸습니다. 추가로 벨라봇 풀커버 시트지 제작을 통해 크리스마스, 이벤트 시즌에 로봇을 활용한 매장 홍보도 가능하다는 점을 안내하며 운영뿐 아니라 마케팅 관점의 활용 방법까지 함께 컨설팅했습니다. 매장은 천장이 높아 마커 설치가 쉽지 않았으나, 안전하게 높은 사다리를 활용해 설치를 완료하며 현장 세팅 완성도를 높였습니다.
3. 도입 결정 이유
스모크타운이 벨라봇 도입을 결정한 핵심 이유는 운영 효율 개선과 인건비 부담 완화였습니다. 벨라봇 도입 이후 간단한 음료 및 메뉴 서빙을 로봇이 담당하면서 직원들의 이동량이 줄고 업무 강도가 낮아졌습니다. 특히 외국이 고객이 많은 지역 특성상 벨라봇 특유의 친근한 디자인과 반응(귀를 만지면 애교 동작)을 고객들이 즐겁게 받아들이는 점도 만족 포인트로 작용했습니다. 또한 로봇 운영비가 기존 아르바이트 인건비 대비 50% 이상 절감되는 수준으로 체감되면서 도입 만족도가 높아졌고, 이후 이태원점과 안성점에도 벨라봇을 추가 구매하는 확장 도입으로 이어졌습니다. 경쟁업체의 제안도 있었으나, 브이디로보틱스의 서비스 관리와 사후 대응에 대한 만족도, 그리고 벨라봇의 디자인 적합성까지 고려해 브이디를 지속 선택해주신 사례입니다.